Vollmilchschokolade - Caramel Beurre Salé mit 33% Kakao, Buttercaramel und Meersalz
Handgeschöpfte Tafelschokolade der neuen Generation. Eine chocolat blonde ist eine weisse Schokolade mit karamelisiertem Anteil der Zuckerstoffe - dadurch entsteht die ganz hellbraune "blonde" Farbe. Dieser Schokolade haben wir mit der Kombination von reinem Fleur de sel die besondere Charakteristik verliehen. Um die Karamelnote noch zu unterstreichen und eine besondere zusätzliche Konsistenz zu bekommen haben wir noch Caramelsplitter, welche beim Herstellen nach dem Schmelzvorgang mit bretonischer Salzbutter abgelöscht werden, eingestreut.
Zutaten: Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Milchzucker, karamelisierter Zucker (8%), Molkenpulver (Milch), Magermilchpulver, Salz (0,6 %), Salzbutter (0,5 %), Emulgator : Soyalecithin, natürliche Vanille.
Grammatur: 100g
Nährwerte:
| Ø NÄHRWERTE |
in 100g |
| Brennwert |
2447kJ (583kcal) |
| Fett |
39,0g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
23,0g |
| Kohlenhydrate |
51,0g |
| davon Zucker |
51,0g |
| Eiweiß |
8,0g |
| Salz |
0,38g |
